Алкогольные напитки
Хорватия в целом и Истрия в частности славятся своими винами. И недаром. Вина в основном сухие, с ровным букетом – такие вина отлично подходят к хорватскому климату, пить их одно удовольствие. Хороши и красные и белые. Из красных особенно распространены местные сорта «теран», «плавац», «мерло», «каберне»; из белых «мальвазия». Если кто является поклонником мальвазии с Канарских островов – то хорватская мальвазия его возможно разочарует: она преснее и проще. Но зато именно хорватская лоза считается настоящей, корнесобственной, а не завезенной извне. Лучше покупать самые дешевые вина – домашние, они просто отличные (разве что в ресторанах их зачастую приносят разбавленными водой). Выдержанные вина стоят дороже, но они того стоят. А вот пиво Хорватии оставляет желать лучшего. Есть несколько конкурирующих заводов – в Загребе (Ожуйское пиво, Ojusko), в Карловаце (Карловачко пиво) и еще где-то производятся Фаворит и Златорог. Все они до безобразия одинаковые и какие-то водянистые.
В Хорватии есть игристые вина – и белые и красные. Стоит попробовать красное – вкус и внешний вид довольно необычный. Крепкие хорватские напитки – это сливовица, траварица и просто самогонка без наполнителя. Их можно купить в супермаркете, но если вы едете в экскурсию, где будет дегустация, или просто имеете возможность съездить на машине, то лучше покупать спиртное непосредственно у изготовителей. Там и ассортимент в десять раз больше и вкус несравним. Да и стоит дешевле. Есть лимонные, апельсиновые, вишневые и грушевые самогонки, самогонки на местных травах и можжевельнике и многие другие. Есть целая группа медовух, великолепных по вкусу. Из сладких алкогольных напитков стоит отметить «Черрицу», вишневый вкусненький ликер.
