Что поесть
Турецкая кухня не балует разнообразием блюд и вкусов. Все как-то подается живьем, так сказать: просто кусок мяса, просто рыба, просто капуста. Мало сложно приготовленных блюд, изысканных блюд нам вовсе не встретилось. Кухня примитивная, но есть можно. Мы были в середине мая и фрукты еще были тепличные, так что и хваленых турецких фруктов нам тоже не довелось попробовать.
Вкуснейший турецкий чай, обязательно попробуйте. Чай всевозможный – черный, яблочный, апельсиновый, гранатовый, травяной. Яблочные и прочие фруктовые чаи бывают натуральные – из сушеных особым образом фруктов и растворимые синтетические напитки. Последние очень сладкие, но попробовать ради интереса можно. Чай по-турецки пьется из маленьких стеклянных стаканчиков в виде тюльпана – это приятный (и удобный, кстати сказать) обычай.
Турецкий кофе вне всякой критики. Густой и ароматный, он варится с сахаром и пьется без молока – попросить молока к кофе – оскорбить турка. Запивают кофе ледяной водой, чтобы лучше чувствовать вкус.
